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2012年11月

2012年11月25日 (日)

そば打ち体験当日

高萩市里山交流館にて,そば打ち体験が実施されました。

今回のそば打ちでは14名のお父さん,お母さん方が参加。

地元の方が講師を担当し,そば粉の分量を量るところからそば打ちを行いました。

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青いバンダナを巻いているのが今回講師を務めた地元の方。

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講師の方のお手本を見た後,手順の1つ1つを思い出しながら蕎麦を打っていきます。

普段料理をすることになれているお母さん方も,慣れない動作や道具に苦戦気味?

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お蕎麦はお昼用とお土産用に2回打ち,
お昼用はその場で地元のお母さん方がゆで,けんちん蕎麦にして食べました。

けんちん蕎麦とは,茨城周辺の地域でのお蕎麦の食べ方。
けんちん汁にお蕎麦をつけていただきます。

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そば打ち体験は来年も行う予定です。
今回参加しなかった方も,今回参加していただいた方も是非♪



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